BİBERİYE

 Biberiye (Rosemary)

Latincesi: Salvia rosmarinus

Biberiye Akdeniz bölgesine özgü kokulu, hep yeşil kalan bir çalıdır. Bitkinin ismi "rosarinus" yunanca; "ros: çiğ, damla" ve "marinus: deniz" köklerinden gelip "denizin çiğ damlası" anlamına gelir. Bizim ülkemizde kuş dili otu, lacivertgül, büberiye olarak da bilinen biberiye ıtır bitkilerinin prensidir. 

Biberiye güzel kokusu ve acımtrak aromasıyla akdeniz mutfağında bolca kullanılan tatlardan biridir. Dahası ,biberiye çaylarda ve esansiyel yağlarda da sık sık kullanılır. Hatta tarihin ilk parfümleri biberiye özütünden yapılmıştır.🤩

Biberiye yalnızca tadı ve kokusu için değil tıbbi faydaları için de tanınmış bir bitkidir. Demir ve kalsiyum içinharika bir kaynaktır ayrıca A, C ve B6 vitaminlerinden zengindir. Dolayısıyla biberiye yüzyıllarca şifası için de kullanılmıştır.

Biberiye anti-oksidan ve anti-inflamatuar bileşenlerden zengindir ki bağışıklık sistemimizi güçlendiren en değerli bileşenler de bunlardır. Bakteriyal enfeksiyon ve sindirim rahatsızlıkları için de çok etkilidir. Biberiye yağı dökülmüş bir küvette banyo yapmak ya da biberiye suyuyla yıkanmak kan dolaşımımızı da arttırarak immün sistemi destekler.

Biberiye yüzyıllarca bilişsel bir uyarıcı olarak bilinmiştir. Hafızanızın kalitesini ve gücünü arttırır, dikkatinizi ,odaklanmanızı ve zekanızı güçlendirir. Ayrıca biberiye çayının buharı migrenin azalmasına yardımcı olur. 

Biberiyenin aroması zihni boşaltmayı ve modunuzu yükseltmeyi sağlayan bir takım bileşiklerden meydana gelir. Kronik anksiyetesi, stress hormonu bozukluğu ve depresyonu alan bireylerce stressi azaltıcı etkisi olan mucizevi bir kokusu vardır.

Biberiye yağı atalarımıza saç uzaması, kelliğin önlenmesi , yavaş grileşme gibi saç bakımında kullanılırmış.

Biberiye, deriyi genellikle güneş ışınları ve serbest radikallerin verdiği  hasardan koruyan maddelere ev sahipliği yapar. Bu sebeple biberiye yağı ve ya suyuyla yapılan banyo sadece bağışıklığı ve kan dolaşımını arttırmaz deriniz güzel ve sağlıklı hale de getirir. 

Uyarı:

1. Sıvı ekstreleri hazırlarken bir eczacının danışmanlığına ihtiyacınız vardır.
2. 12 yaşın altı kullanamaz.
3. Ciltte açık yara ve iltihap varsa banyosu yapılmamalıdır. 
4. Safra kanalı ve kesesinde rahatsızlığınız varsa doktora danışmadan kesinlikle kullanılmamalıdır.
5. Hamilelikte ve emzirme döneminde doktor kontrolünde kullanılması uygundur.

Kullanımı:

 

ÇAY:

• 1-2 gr kurutulmuş biberiye 
• 150 ml kaynar su 

15-20 dk demlenir ve günde 2- 3 kez tüketilir.

SIKILMIŞ BİTKİ SUYU:

Günlük toplam 5 ml tüketilmesi uygundur ,2- 3 kez bölerek tüketilmeli.

ÇAY(DEKOKSİYON):

• 50 gr parçalanmış bitki 
• 1 L soğuk su

düşük ısıda 30 dk bekletilir, süzülür. Hazırlanan dekoksiyon banyo suyuna katılır. Haftada iki kez uygulanır.

BANYO:

Doldurulmuş küvete 50 gr biberiye yaprağı ilave edilir.